献立資料

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この人のベジ料理本は3冊目。かぶっているメニューもあるけれど、
カレーのレシピが載っていたので購入した。
ただ、常備しておくものとして紹介されている「万能たれ」ににんにくが入っており、
そのものずばりガーリックオイルも作っておくことが前提になっている。
最近、昔以上ににんにくが苦手なので、これだけはダメなんだよなぁ。
にんにくを使わないとコクとかうまみが出ないんだろうか。